LOCAL RICE
地元の米
炊きたての香りと、噛むほどに広がる甘み。料理を支える一品として丁寧に炊き上げます。
MEALS
お食事
地元の米、魚、肉を、
心を込めて食卓へ。
泊まって味わう、豊前の魅力。
宿泊施設「八宝」と飲食店「八輪」が贈る、豊前を五感で楽しむコラボレーション。
八輪では、炭火の香り、素材の旨み、炊き立てご飯を通して、
豊前の豊かな自然が育んだ食材を一膳の中でお楽しみいただけます。
肉も魚も、一番美味しい瞬間を炭火で引き出し、心を込めてご提供します。
01
DINING & KITCHEN
ダイニング・キッチン
食事を囲む時間から、
八宝の夜が始まる。
古民家の静かな空間に設けたダイニングとキッチン。料理を囲み、大切な人と同じ食卓につく。八宝では、食べることだけでなく、その前後に流れる時間まで含めて、食事のひとときを大切にしています。
DINING SPACE
料理と会話を、
ゆっくり楽しむ場所。
食事の時間を、ただ「食べる」だけで終わらせないためのダイニング。
古民家の落ち着きに包まれた空間で、料理を囲みながら、大切な人との会話や食後の余韻までゆっくりとお楽しみいただけます。食卓のそばにはキッチンがあり、食事の前後も同じ空間で自然につながるような、穏やかな時間が流れます。
02
IRORI
囲炉裏
古民家に残る、
八宝らしい食の風景。
八宝の空間に残る、昔ながらの囲炉裏。古民家ならではの佇まいが、食事の時間に静かな趣を添えます。土地の記憶を感じながら過ごすことも、八宝ならではの食体験のひとつです。
IRORI SPACE
古民家の趣を残す、
八宝らしい一角。
昔ながらの意匠が、食の時間に静かな奥行きを添えます。
八宝の空間に残る囲炉裏は、古民家ならではの佇まいと、この家で積み重ねられてきた時間を感じさせる存在です。実際の使用風景を見せるのではなく、土地の記憶や暮らしの気配を伝える空間として、その静かな魅力をお楽しみください。
TASTE OF THE LAND
この土地を味わうことも、
八宝に泊まる楽しみのひとつ。
地元で育まれた米、魚、肉。その土地で出会う食材を、その季節に合ったかたちで丁寧に仕立てます。派手さではなく、素材の持ち味を大切にした料理を、古民家で過ごす静かな時間とともにお楽しみください。
LOCAL FISH
地元の魚
その時季に出会う魚を、素材に合わせた調理で。旨味や香りを活かした一皿に仕立てます。
LOCAL MEAT
地元の肉
肉本来の旨味を感じられるよう、火入れや味付けを丁寧に。食べ応えと余韻を楽しめます。
THREE LOCAL INGREDIENTS
米、魚、肉。
土地の恵みを、一皿ずつ。
01 / RICE
食卓の中心に、
炊きたての地元米。
一粒ごとの香りと甘みを大切に、食事の時間に合わせて丁寧に炊き上げます。魚や肉、季節の料理を受け止める、八宝の食卓の中心です。
- 炊きたて
- 料理を引き立てる甘み
- 土地を感じる味わい
02 / FISH
季節ごとの魚を、
素材に合う一皿へ。
その時季に出会う魚の持ち味を見極め、焼く、煮る、炙るなど、素材に合った調理で仕立てます。香りや食感まで楽しめる一皿です。
- 季節の魚
- 素材に合わせた調理
- 香りと食感
03 / MEAT
力強い旨味を、
丁寧な火入れで。
地元の肉が持つ旨味を活かし、香ばしさとやわらかさを引き出します。旅の夜を豊かにする、満足感のある料理をお楽しみください。
- 地元の肉
- 丁寧な火入れ
- 力強い旨味
DINING AT HAPPOU
古民家で囲む食卓が、
旅の夜をゆっくりと深める。
料理だけでなく、その土地で出会う食材、古民家の空間、大切な人と囲む食卓。そのすべてが、八宝での食事の時間をつくります。土地の恵みを味わいながら、心ほどけるひとときをお過ごしください。